Сыр Бри (Brie) Франция

Сыр Бри (Brie) Франция
Тип: сыр мягкий
Объем 1000 гр
Производство: Франция
Артикул: 177-23

Описание: Мягкий сыр из коровьего молока с белой плесенью. Вызревания этого сыра начинается снаружи, а затем продвигается внутрь. Завершается процесс вызревания только тогда, когда будет сделан первый надрез. Готовится сыр в круглых формах, называются тортами. Аромат сладковатый, с легким оттенком лесного ореха. Консистенция - гладкая и маслянистая, цвет - соломенно-желтый. Корочка тонкая, белого цвета с белыми и красными разводами. Жирность 60%.

С чем подавать: Перед подачей сыру Бри следует дать нагреться до комнатной температуры. Подавать Бри следует нарезанным на среднего размера кусочки. Из фруктов лучше всего подойдут груша и виноград, из напитков — сухое игристое вино.